暴露在阳光下较多，因为太阳的紫外线可以促进人体的VD合成，VD的主要作用：调节钙和磷的代谢，加速小肠中钙和磷的吸收。人们的精神活动和对周围环境的压力应与人体的钙代谢密切相关。当身体处于低血钙状态时，会观察到诸如冷漠，沮丧，神经质和虚弱等症状。

1.骨头汤酿造豆腐。原料：豆腐，虾，鸡肉，骨头汤，小油菜籽等。 制法：将虾末切碎，与鸡汤混合成馅，塞入小豆腐，部分油豆腐；将骨头汤煮沸，倒入豆腐油中，用小火煮沸，加少许盐调味；最后加一点油菜籽点缀，进食时少加米醋。

2.奶酪鸡蛋汤原料：奶酪20克，鸡蛋1个，芹菜20克，番茄20克，骨头汤1碗，盐，胡椒粉等。方法：奶酪和鸡蛋在一起，加入一些精制面粉；骨头汤烧开，调味，淋入准备好的蛋液；最后在点缀末撒上芹菜和番茄。